Ватрушка с мясом (беляши)

Беляши – жареные круглые пирожки с мясом, традиционные для башкирской и татарской кухни, давно прижились и в русской кухне.
Продукты (на 10 порций)Для теста:Мука — 1 кгВода (или молоко) — 0,5 лДрожжи сухие активные — 1 пачка (11 г)или дрожжи — 25 гСахар — 25 гСоль — 25 гДля фарша:Говядина жирная — 1,4 кгЛук репчатый — 250 гВода — 190 млПерец — 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)Соль — 1-2 ч. ложки (по вкусу)Жир для жарки — 200 г
Опубликовано
В рубрике Uncategorized

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *